Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Hamster

Про мельдоний, кефир и прочие методы обдолбаться

Судя по новостям, пошла вторая волна допингового скандала. Пресса и соцсети взрываются возгласами "Это всё против нас!" Даже латвийский разработчик действующего вещества, обеспокоенный соображениями престижа, вдруг присоединился к этим самым "нам", наплевав на привычное междержавное противостояние. Да нет, ребята! Это против всех. Прямо как в винтажных выборных бюллетенях. Просто именно вы решили положить на официальные предписания. А вот это уже действительно очень интересно!


Итак, предписание появилось не вдруг. С момента его возникновения прошло, если я не ошибаюсь, около полугода. В силу новые правила вступили за два месяца до первых проблем. А почему, собственно, эти проблемы вообще наступили? Аргумент о том, что мельдоний оказался в списке допинга не по праву, более чем понятен. Значит, надо доказывать правоту и добиваться исключения. Непонятно другое: раз он там уже появился, то какого черта братцы-спортсмены продолжали его принимать? Это что, соцпротест такой в ответ на драконовские указы WADA? Потому что это то же самое, что намеренно кататься за рулем под мухой, возмущаясь нулем промилле в российском законодательстве, или показушно закурить в ресторане. Сорри, детишечки! Может и не допинг, но пока что официально запрещенный препарат. Что непонятно-то?
promo radolini march 16, 2016 18:00 10
Buy for 30 tokens
Вот такая тварь появилась пару дней назад в одном из округов Лондона. Ее с помощью обычных мастерков сделала песчаный скульптор Зара Гейз. Она шла в гости к друзьям, заметила на улице огромную гору строительного песка и решила, что жаль просто пройти мимо и упустить такую возможность. В…
Hamster

История "О". В картинках!

Я не сторонник сетевых флешмобов, но этот - в честь вчерашнего дня рожденья maksina. Еще раз с праздником! Она назвала мне букву "О", утверждая, что та вполне приличная. На самом деле, первое, что вспоминается на "О", - это офтальмологи с окулистами (что, к сожалению, чрезмерно актуально), "олигофрения", "остеохондроз", разнообразные прогоны про отца Онуфрия, "обструкция", "обострение", "обморок", "Обама" и куча нерадужных междометий. И как-то это совсем не то, о чём хочется писать. А у нормальных слов буква "О" везде где можно, но только не в начале слова. Честно говоря, так и тянуло поступить, как "Новая газета" вчера в одном из твитов:

lj_2015-02-09_letter_o

В общем, пришлось думать... Так что сейчас будет много тегов всего о британских фильмах и сериалах, о тв-шоу, еде, музыке и, как ни странно, обо мне, что в этом журнале обычно встречается не так уж часто.

Collapse )

Всё нафиг!
Hamster

Теннант примеряет каракатицу!

На Channel 4 Девид Теннант в программе Джейми Оливера и Джимми Доэрти готовит какое-то адское хорватское ризотто. Пытаться сделать из актера повара - утопия. Только что мерил на себя колье из каракатицы.

lj_2016-01-16_tennant_cuttlefish

Hamster

Кофеинизм - он как Путин

Кофеинизм - наверное, самое удачное слово для обозначения этой зависимости, потому что теизм заставляет думать о богах, а кофеиноманию все вечно принимают за кофеманию. Но я не люблю кофе! Более того: терпеть не могу его запах, который называю вонью, за что любители кофе на меня страшно обижаются. В английском языке всё проще: там это справедливо называют кофеиновой зависимостью. Ведь дело действительно совсем не в кофе, а в кофеине, который содержится также в зеленом чае, мате и... аптеках. Забегаешь в них за ибупрофеном и витаминкой, а выходишь с пятью блистерами химического кофеина в кармане. И когда только угораздило спросить?


Collapse )
Hamster

The пицца!

Вчера мы в первый раз готовили ее на специальных противнях - круглых, с невысоким бортом, 28 см в диаметре. Крайне удобно, скажу я вам, так что не зря я их тогда купила.

Есть, конечно, у домашней пиццы один существенный минус... Кончается эта зараза слишком быстро ;)) От двух штук на утро осталось всего два кусочка, да и те - волевым решением... А пока все спят - уже один ;))

Рецепт пиццы

Collapse )

В следующий раз хочу с тунцом. И есть еще одно удивительное копчено-творожно-чесночное предложение. Бон аппети, птенчики ;))
Hamster

Книга о вкусной и чужеземной пище. Часть 1

Из-за недавних бесед в комментариях вспомнила свою старую статью. Опубликована она была в одном ярославском глянце в ноябре 2006 года. Точней, это даже не статья, а полушуточный непрофессиональный ресторанный словарик. В него вошли термины, которые можно было встретить в то время на страницах меню разных едален города Ярославля. А в ресторане - вы же понимаете - главное, не вкусно приготовить, а красиво написать ;)) У серьезных кулинаров этот материал, возможно, вызовет скептический настрой. Тем не менее, рискну опубликовать. Итак, Ярославль, 2006 год. Меню, пожалуйста!

Бланманже Blancmangé
Имя этого десерта буквально переводится с французского как «белое кушанье». Магия названия сразу же как-то исчезает, когда узнаешь, что это просто сладкое молочное или сливочное желе. В старинной рецептуре чаще всего говорится о миндальном отваре из сливок или молока с загустителем из муки, манной крупы или даже костного бульона. У нас для того, чтобы получилось желе, используют чаще желатин, а миндаль отнюдь не является обязательным компонентом. Зато при богатой фантазии кулинара у современного бланманже может появиться множество привкусов и нюансов, а также фруктовых и прочих добавок.

Бёрр Блан Beurre Blanc
Соус из взбитого сливочного масла, белого вина и уксуса. С французского переводится просто как «белое масло». Подается бёрр блан чаще всего к рыбе. Бывает, что к соусу добавляют какие-нибудь примеси, чтобы приукрасить то ли вкус, то ли цвет. Почти в ста процентах случаев название соуса у нас произносят как «берр блан». Попросите «бёрр блан» - можете немало удивить официанта, хоть это и правильно.

Collapse )

=ps= В следующем выпуске: Лобио - Лоло Росса - Лук Шалот - Макрель - Маскарпоне - Медальони - Моццарелла - Пармезан - Пармская ветчина - Пикатта - Птифуры.

=nb= При копировании ставьте, пожалуйста, ссылку на источник!
Hamster

Даже если ты герой, то не пей воды сырой! (с)

Как мало я, оказывается, знаю про сальмонеллез. В США засекли вспышку атипичного сальмонеллеза. Сырые помидоры встали на одну ступень с с срыми яйцами!! РБК пишет: "Корпорация McDonald's Corp. временно исключила из состава ингредиентов своих сэндвичей в США нарезанные помидоры. Это связано с риском заражения этих овощей сальмонеллезом." Никаких трудностей перевода на сей раз. Госпитализировано 2 с половиной десятка человек. Поговаривают, что черри, в отличие от крупнокалиберных помидорин, этой заразе неподвластны. Прям "перепелиные яйца" томата.

Хм. Многие русскоязычные сайты в связи с этой новостью советуют хорошо прожаривать мясо.....
rado

Анти-Карлсон.

Я, как известно, человек без иммунитета. Так уж с рожденья повелось. Это не то чтобы совсем уж жить мешает, но иногда придает существованию неожиданные нюансы. Вот, к примеру, meda_notabenna сформулировала вчера свою идеологическую позицию. Я, говорит, за взгляд на жизнь сквозь малиновое варенье.... Ну да, не люблю я сладкое. Но это еще полбеды!! Дальше - хуже: "...Можно и клубничное."

Болеть во времена моего детства было отвратительно. Это сейчас - сиропы, конфетки, фруктовые микстуры, сладкие пилюли с детскими дозировками.... А тогда все было по-взрослому и жестоко. Сказано - аспирин? Значит, возмут таблетку аспирина, рубанут ножом, сколько надо, и засунут тебе в рот прям с этим крошащимся, наиомерзительного вкуса краем. Хлористый кальций прописали? Нацедят целую столовую ложку этой дряни, вольют, а потом попытаются теплым молоком дать запить. Неизвестно, что хуже еще....

Одним из таких незабываемых медикаментов был для меня, конечно же, антигриппин. В порошке, есессна. Чтоб противней было. Поскольку в порошковом виде сию панацею было в меня не впихнуть ну совсем никак, добрые мои родютеля разводили ее в ложке в клубничным вареньем.... С тех пор клубничное варенье я на дух не переношу. I can't help it, отдает антигриппином!!

А на жизнь я люблю смотреть известно сквозь что. Сквозь пуэр и камамбэр. Сквозь перец и соль. Сквозь гранаты и мандарины. Сквозь кофе и горький-горький шоколад. И сквозь Grolsch, Pilsner Urquell и Kotayk!! А прям щас вот смотрю сквозь слабосоленую форель. Тож ничего ;))

=bonus= Collapse )